2004年，中国联合国协会成为中澳人权技术合作项目的合作伙伴，为中澳人权对话与合作做出积极贡献。在澳大利亚国际发展署（AusAID）和澳大利亚人权委员会的支持下，中国联合国协会组织有关活动，向全社会推广联合国人权理念和中国在人权领域取得的成就，在提高国民人权意识方面发挥积极作用。

联协开展的第一项活动是中国模拟联合国大会（CNMUN）。自2004年以来，中国模拟联合国大会每年举办一次，迄今为止的七次大会分别在七所不同的高校举行，其主题涉及人权领域的诸多方面，如联合国人权两公约、人权的普遍性与特殊性、发展权、受教育的权利、妇女和儿童权利、艾滋病患者和残疾人的权利保障与促进等。每届中国模拟联合国大会都吸引了200名以上来自国内外的大学生参加。中国模拟联合国大会在学生中很受欢迎，促进模拟联合国活动在越来越多的中国高校及高中里兴起与开展，催生了大批的模联人。

第二项活动是“人权知识竞赛”，至今已举办5届。每年都有来自各行各业的约1万人参与到其中，大大提高了国人对人权问题的认识。该项活动已于2010年终止。

第三项是人权知识培训班。近年来，为筹备每年的模联大会，联协组织模联培训班活动。考虑到在大学生中普及人权教育的重要性，联协将该培训活动更名为人权知识培训班，并获得澳方资助。人权知识培训班于2011年和2012年已连续举办两届，主题是联合国千年发展目标等涉及人类生存权、发展权的议题。